メゾン・ベニコ/About Weniko

weniko
西麻布「ル・スフレ」、麹町「パティシエ・シマ」、仏アルザス「メゾン・フェルベール」にて修行。
東京ミッドタウン「cuisine- francaise JJ」に、シェフパティシエールとして就任('07〜'09)。
2010年12月1日、茨城県水戸市で「Maison Weniko」をオープン。
店内はWeniko(ベニコ)の友人であるフランス画家Weroの絵が垣間見え、オーダーメイドされた木の棚にはお菓子とコンフィチュールが置かれています。 改装前までは厨房も見渡せましたが、現在は区切られていて小窓からお菓子を作るWenikoの顔だけが見えます。
12月1日の開店記念日にはフランス伝統のお客様に店内を開放する日(ポフト ド ウーベール)を行っています。お店に隠されたお菓子などを見つけながら楽しめるイベントです。
weniko内装

メゾン・ベニコ/Weniko's DirectMail & ShopCard

STANDARD DM & SC / Standard
DM_2010winter DM / 2010 Winter
DM_201105 DM / 2011 05
DM_2011summer DM / 2011 Summer
DM_2010winter DM / 2011 Winter
DM_2012summer DM / 2012 Summer
DM_2012winter DM / 2012 Winter
DM_2013winter DM / 2013 Winter
DM_2014Fall DM / 2014 Fall
DM_2014winter DM / 2014 Winter
DM_2015winter DM / 2015 Winter
DM_2016summer DM / 2016 Summer
DM_2016winter DM / 2016 Winter
DM_2017winter DM / 2017 Winter